<html><body><span style="font-family:Verdana; color:#000000; font-size:12pt;"><div>I think that it'd be a good idea if Cheri gives us an approximate size for the biscuits also. I have a good supply of labels in the office; do you want me to print out labels for the baggies? I have some embossibles that I could make Braille labels with also if that would be a good idea. I will also make a batch.</div>
<div> </div>
<div>Lucia</div>
<div> </div>
<BLOCKQUOTE id=replyBlockquote style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: verdana; COLOR: black; PADDING-LEFT: 8px; MARGIN-LEFT: 8px; BORDER-LEFT: blue 2px solid" webmail="1">
<DIV id=wmQuoteWrapper>-------- Original Message --------<BR>Subject: Re: [Ct-nfb] homemade biscuits<BR>From: "Joanna Bolduc" <<a href="mailto:jobo15@cox.net">jobo15@cox.net</a>><BR>Date: Tue, May 21, 2013 1:19 pm<BR>To: "NFB of Connecticut Mailing List" <<a href="mailto:ct-nfb@nfbnet.org">ct-nfb@nfbnet.org</a>><BR><BR>
<STYLE>
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<DIV><FONT size=2 face=Arial>Thanks for the recipe. It will be fun to make them. When do you need them? Where to ship? Also, do you prefer them to be FedEx?</FONT></DIV>
<DIV><FONT size=2 face=Arial>Best Regards,</FONT></DIV>
<DIV><FONT size=2 face=Arial>Joanna</FONT></DIV>
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<DIV style="FONT: 10pt arial">----- Original Message ----- </DIV>
<DIV style="BACKGROUND: #e4e4e4; FONT: 10pt arial; font-color: black"><B>From:</B> <A title=erival@comcast.net href="mailto:erival@comcast.net" target=_blank>Elizabeth Rival</A> </DIV>
<DIV style="FONT: 10pt arial"><B>To:</B> <A title=ct-nfb@nfbnet.org href="mailto:ct-nfb@nfbnet.org" target=_blank>'NFB of Connecticut Mailing List'</A> </DIV>
<DIV style="FONT: 10pt arial"><B>Sent:</B> Tuesday, May 21, 2013 12:45 PM</DIV>
<DIV style="FONT: 10pt arial"><B>Subject:</B> [Ct-nfb] homemade biscuits</DIV>
<DIV><BR></DIV>
<DIV class=WordSection1>
<div class=MsoNoSpacing style="TEXT-ALIGN: center" align=center>Homemade Dog Treat – Every Day Biscuits (I renamed them “Cooper Cookies”)<o:p></o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing><o:p> </o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing><o:p> </o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing>2 teaspoons dry yeast<o:p></o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing>½ cup of lukewarm water<o:p></o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing>2 tablespoons of dry parsley<o:p></o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing>1 ½ cups of chicken broth<o:p></o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing>3 tablespoons of honey<o:p></o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing>1 egg<o:p></o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing>5-6 whole wheat flour<o:p></o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing>¼ cup of peanut butter <o:p></o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing><o:p> </o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing>Directions:<o:p></o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing>Preheat oven to 350 degrees<o:p></o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing><o:p> </o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing>In a large bowl, dissolve yeast in warm water.  Stir in the parsley, peanut butter, broth, honey, and egg.  Gradually blend in flour, adding enough to form a stiff dough.<o:p></o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing><A name=_GoBack target=_blank></A><o:p> </o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing>Transfer to a floured surface and knead until smooth (about 3-5 minutes). Shape the dough into a ball, and roll to a ¼ inch thick.  Use cookie cutter (small bone, hearts or a drinking glass works well), cut out biscuits. Transfer to ungreased baking sheets, spacing them about ¼ inches apart. Gather up the scraps, roll out again, and cut additional biscuits. <o:p></o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing><o:p> </o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing>Bake for 30 minutes. Remove from oven and turn over. Bake for an additional 15 minutes, or until lightly browned on both sides.  Let cool overnight.<o:p></o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing><o:p> </o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing>Makes several dozen small bones that keep and freeze well. <o:p></o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing><o:p> </o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing>Note – I have had to adjust baking time based on thickness of cookies, but remember too hard or too soft, the doggies still love them.<o:p></o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing><o:p> </o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing><o:p> </o:p></div>
<div class=MsoNoSpacing>                                                                                                                                                   <o:p></o:p></div>
<div class=MsoNormal style="font-size:12pt;"><o:p> </o:p></div>
<div class=MsoNormal style="font-size:12pt;"><o:p> </o:p></div>
<div class=MsoNormal style="font-size:12pt;"><o:p> </o:p></div></DIV>
<div>
<HR>

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