Cafe Gauguin
Menú de desayuno
Buffet de Desayuno.
Disfrute de nuestro espléndido desayuno bufé con tortillas francesas u omelets, hechas a pedido, Un plato elaborado con huevo batido y cocinado con mantequilla o aceite.
Cereales fríos y calientes, fruta de temporada, huevos, carnes de desayuno, y panaderías frescas. Café y jugo incluidos.
Desde 6:30 am hasta 10:30 am.
Frutas y Jugos
Jugo de Naranja de Florida Orange, Jugo de Toronja, Jugo de Manzana, Jugo de Arándano, Jugo de Ciruela, Jugo de Tomate o V-8 $3.50
Taza de Fruta Fresca $ 4.95
Melón de Temporada en Rodajas $4.95
Toronja de Indian River $2.95
Directamente desde el contenedor, melón de temporada, piña, fruta silvestre, kiwi, pan de nuez, y Queso Gourmandise $12.50
Platos Principales de Huevos
Todos los platos de huevos revueltos y tortillas, pueden ser preparados con batidores de huevo o claras de huevo.
El Desayuno Gauguin Club.
Tres Huevos al gusto. Patatas de Desayuno y elección de tocino o salchicha
y la elección de Pan Tostado, (English Muffin)Panecillo Inglés Tostado $12.95
Desayuno con Platillo en Sartén, Patatas de Desayuno Servido con Salchicha Picante y Coronado con Huevos Cocidos Cualquier Estilo, y Queso Cheddar derretido $ 12.95
Quesadilla De Desayuno. Salchicha  Picante pimientos, Queso Monterey Jack y Huevos a la parrilla en una tortilla de harina, servido con Patatas de Desayuno $13.25
Huevos a la benedictina. Dos Huevos escalfados y Tocino Canadiense servido sobre un (English Muffin)Panecillo Inglés a la Parrilla, cubierto con salsa holandesa $ 13.95
Tortillas Francesas u Omelets, Un plato elaborado con huevo batido y cocinado con mantequilla o aceite.
seleccione su propio relleno de las siguientes opciones:
Salchicha Picante, jamón, tocino, cebolla, pimientos, champiñones en rodajas, tomates cortados en cubitos, Queso Suizo, Queso Cheddar, o Queso Pepperjack $ 13.50
Desde la Plancha.
Todo servido con mantequilla batida y jarabe de arce.
Panqueque de Suero de Leche A la Antigua $10.95
Panqueques de Arándanos Silvestres con Capas de Plátanos y Arándanos $ 11.95
Tostada a la Francesa de Canela y Pasas. Espolvoreado con canela en polvo y azúcar $ 11.95
Gofres Bélgicos Servido con crema batida y fresas frescas $11.95
Cereales Calientes y Fríos
Abundante Avena Servido con Panela y Pasas $ 4.75
Sémola al Estilo Sureño $4.75
Selección de cereales fríos con la elección de leche descremada, baja en grasa el 2%, o leche entera $ 4.50.
Con plátanos o fresas frescas en rodajas, añada $ 1.75.
Panadería
Fruta o Panecillos de Salvado $ 2.95
Bagel con queso crema $ 3.50
Croissant Escamoso $2.95
Panecillo Danés Lleno de Fruta $ 2.95
Dos Rebanadas de Pan Tostado $ 2.75
(English Muffin)Panecillo Inglés Tostado $2.75
A La Carta, Pedidos Adicionales
tocino ahumado de Manzana $3.25
tocino canadiense $ 3.25
Salchichas $ 3.25
Plancha de Jamón $ 3.25
Papas de Desayuno $ 2.75.
El consumo de carnes o mariscos cocidos puede ser un peligro para la salud.
Todos los cheques incluyen 18% de propina y el impuesto sobre las ventas aplicable.
Menú de Almuerzo y Cena 
El Buffet Gauguin.
Disfrute de nuestra exquisita variedad de sopas, ensaladas, selección de entrantes calientes, deliciosos postres y  Copas de Helado
Almuerzo Buffet. Creación de Su Propia Estación de Sandwichería y Bar de Ensalada 
Desde 11:30 am hasta 2:30 pm
Cena Buffet Con Estación de Costilla Tallada, la Estación de Pasta, y Despliegue de Cóctel de camarones y Queso Internacional.
Desde 5:00 pm hasta 10:00 pm
Sopas
Sopa del Día preparada fresca todos los días $ 5.00
Sopa Francésa de Cebolla  al horno con tres quesos $ 6.00
Entrantes
Alas picantes a la Cruzan, con Miel, mango y ron Glaceado. $9.95
Cóctel de Camarones San Marcos Servido con Salsa Uncle Mike Remoulade y Guayaba BBQ $12.00
Panecillos Petardo de Camarón con Salsa de Dulce Calor $ 12.50
Paleta de Ensaladas
Ensalada de la Casa Gauguin, Verduras del Campo, Radicchio, Berros, Tomate y Pepino servido con una Vinagreta de Naranja Sanguina $7.50
Ensalada Caesar Gauguin mezclada con aderezo caesar, trocitos de pan tostado y queso parmesano $9.50
Con Salmón Chamuscado en Sartén $13.50
Con Camarones Gulf $13.50
Con Carne de Res $ 13.50
Con pollo a la parrilla $ 12.50
Ensalada de Cobb de pollo a la parrilla, queso Bleu, aceitunas, tomates cortados en cubitos, huevos picados y tocino con vinagreta balsámica $12.50
Ensalada China de Pollo con verduras, pechuga de pollo, fideos de arroz, semillas de sésamo tostadas y Cebolla de Verdeo servido con un aderezo Hoisin asiático $12.50
Directamente desde el contenedor melón de temporada, piña, fruta silvestre, kiwi, pan de nuez y Queso Gourmandise $12.50
Sándwiches y Hamburguesas
Sándwich Club del Caribe con Pavo Asado, Tocino de Manzana Ahumado, Mayonesa de Cilantro, lechuga, tomate y queso Pepperjack enrollado en una tortilla, servido con patatas fritas Terra $ 11.50
Verduras con Espinacas y Tomate Enrollado en Verduras silvestres verduras a la parrilla, maíz tostado y frijoles negros, guacamole y queso Montrachet, servido con patatas fritas Terra $ 10.95
Tres-Amburguesa de Queso, Elección de carne de Res Angus a la parrilla Pavo, Verdura o Champiñones Portabella a la Parrilla Cubierto con Queso Suizo, Queso Americano, Queso Provolone, servido con lechuga, tomate, cebolla y Papas fritas con bistec $ 12.50
Añada Tocino $1.00
Sándwich de Pollo Jerk, rematado con condimento de pimiento asado, queso Jack y salsa de tomate de mango, Papas fritas con bistec a la Au Jus $12.50
Costilla Tallada con Salsa Francesa a las Hierbas servido en un pan tostado con cebollas caramelizadas, o Papas fritas con bistec Au Jus$12.50
Entradas
Quesadillas de Pollo. Pollo ahumado, Eslote de Fiesta, Chile Poblano y Queso Monterey Jack servido con Pico, guacamole, Suero de Leche, y arroz y frijoles $ 12.50
Tomates Penne Gauguin Plum, ajo asado, espinacas frescas, champiñones shiitake y Mantequilla Pesto $13.50
Con pollo a la parrilla $ 15.50
Con Camarones Gulf $16.50
Pollo Mojo con Jamaica Frotado. pollo con frijoles negros y arroz, Salsa de Mojo, Plátanos Maduros y Pico de Gallo $ 14.95
Pescado y Papas Fritas, Cerveza Rebozada al Estilo de Nueva Inglaterra servido con ensalada de repollo, limón y vinagre de malta $ 14.25
Salmón Gauguin glaseado con miel y soya, servido con verduras crujientes y arroz al vapor $ 17.50
Filete Angus a la Parrilla de Everglades servido con papas Fingerling asadas y verduritas, complementadas con Salsa Pinot Noir Demi 5 Onzas $29.00. 8 Onzas $34.00.
Postres
Pastél de Lima de Florida Key
Adornado con Crema Fresca $ 5.95
Pastél de Chocolate con Nueces Pacanas, con una cálida salsa de Borbón $ 5.95
Pastel de Queso a la Nueva York con Frutas Silvestres Frescas y crema batida $ 5.95
Leche Malteada de Chocolate vainilla o fresa, de Haagen-Dazs, cubierta con crema batida y una cereza $ 4.50
El consumo de carnes o mariscos cocidos puede ser un peligro para la salud.
Todos los cheques incluyen 18% de propina y el impuesto sobre las ventas aplicable.
Vinos
Los blancos, Rojos y Espumosos
Main StreetChardonnay, California-Copa $8.00-Botella, $32.00. Kendall Jackson Vintner Reserve Chardonnay, California-Copa, $10.00-Botella, 
$40.00
Simi Chardonnay, California-Copa, $12.00-Botella, $48.00
Kim Crawford Sauvignon Blanc, Nueva Zelanda-Copa, $11.00-Botella, $44.00
Maso Canali Pinot Grigio, Trentino, Italia-Copa, $10.00-Botella, $40.00
Ch.. Ste. Michelle Vintner Select Riesling, Washington-Copa, $ 7.50-Botella, $ 30.00
Montevina Blanco Zinfandel, California-Copa, $6.75-Botella, $27.00
La Marca Prosecco, Italia-Copa, $10.00-Bottella, $40.00
Ruffino Moscato D’Asti, Italia-Copa, $10.00-Bottella, $40.00
Rojos
Franciscan Cabernet Sauvignon, California-Copa, $16.00-Botella, $64.00
H3 Columbia Crest Cabernet Sauvignon, Washington-Copa, $11.00-Botella, $44.00
Main Street Cabernet Sauvignon, California-Copa, $9.00-Botella, $36.00
Red Rock Merlot, California-Copa, $9.00-Botella, $36.00
Markham Merlot, California-Copa, $15.00-Botella, $60.00
Estancia Pinot Noir, California-Copa, $10.00-Botella, $40.00
Penfolds Thomas Hyland Shiraz, Australia-Copa, $10.00-Botella, $40.00
Alamos Malbec, Argentina-Copa, $9.00-Botella, $36.00
Hayman & Hill Meritage, California-Copa, $10.00-Botella, $40.00
Selecciones adicionales disponibles de la extensa carta de vinos del Restaurante Everglades 
Cervesas Domésticas $4.75
Alligator Drool-Elaborada para el Hotel Rosen y Centros Turísticos
Budweiser
Bud Light
Coors Lite
Michelob Ultra 
Miller Lite
O’Doul’s (no alcohólica) 
Sierra Nevada Pale Ale
Importes $ 5,25
Amstel Light
Corona
Dos Equis
Guinness
Heineken
Kirin Ichiban
Negra Modelo
Newcastle Brown Ale
Sapporo Draft 
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